Balık Temizleme ve İşleme Makinesi

balık temizleme makinesi

Balık işlemede temizlik ilk adımdır. Balık yıkama makinelerinin iki serisi vardır: birincisi, balığı temizlemek ve ölçeklendirmek için yüksek-basınçlı su jetlerini esnek kıllı merdanelerin sürtünmesiyle birleştiren kıl merdaneleri kullanır; diğeri, balığın yüzeyindeki mukus veya kiri çıkarmak için kabarcıkların etkisinden yararlanan kabarcıklı yıkamayı kullanır. Her iki makine modeli de saatte 1 tonun üzerinde üretim kapasitesine sahiptir ve 100 gramdan 5000 grama kadar tatlı su ve tuzlu su balıklarının işlenmesi için uygundur.

balık derisi soyma makinesi

Bu, öncelikle çeşitli balık türlerinin derisini çıkarmak için tasarlanmış, yüksek verimli ve hijyenik bir deri yüzme makinesidir, kullanımı kolaydır ve balık etine zarar vermez ve yüksek deri çıkarma oranına ulaşır.
Tasarımı,-ulaşılması zor-alanlara sahip değildir ve kolayca sökülmesine olanak tanır; gıdayla- temas eden tüm parçalar, çapraz bulaşmayı önlemek için kolayca temizlenip sterilize edilebilir-. Bu makine öncelikle yüksek-katma değerli-balık derisi ürünlerini işlemek için kullanılır.

balık işleme makinesi

Bu balık işleme makinesi, ölçeklendirme ve kesme (göbekten veya sırttan) gibi işlevleri birleştiren tam otomatik bir balık işleme ünitesidir. Balıklar yem girişi yoluyla baş aşağı-yüklenir.

Tek bir balığın işlenmesi tüm süreçte yaklaşık yedi saniye sürer ve makine, balığı aynı anda durulayan yüksek-basınçlı bir püskürtme sistemiyle donatılmıştır.

balık-sırt kesme makinesi

Balık sırtı-kesme makinesi, balığın sırtı boyunca kesikler açmak için özel olarak tasarlanmış kompakt, otomatik bir cihazdır; Başlıca işlevi balığın sırtı boyunca eşit şekilde kesip açmaktır.

Makine tipik olarak 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır; kompakttır ve kullanımı kolaydır ve saatte 300 ila 800 balık işleyebilir (balığın boyutuna bağlı olarak).

balık kafası kesme makinası

Balık kafası kesici, balık kafalarını kesmek için özel olarak tasarlanmış kompakt, otomatik bir makinedir. Başlıca işlevi kafayı vücuttan hızlı ve temiz bir şekilde ayırmaktır. Balık besleme hunisine yerleştirildiğinde, makine otomatik olarak gövdeyi sabitler ve kılavuz rayları kullanarak kafayı konumlandırır. Tüm süreç sadece 1-2 saniye sürer ve bu da kafanın vücuttan temiz ve hassas bir şekilde ayrılmasıyla sonuçlanır.

balık dilimleme makinesi

Balık dilimleyici, bütün balıkları veya filetoları düzgün ve ince çapraz dilimler halinde kesmek için özel olarak tasarlanmış otomatik bir dilimleme makinesidir. Balığı, bir sıkıştırma mekanizmasının yerine sabitlediği besleme haznesine koymanız yeterli. Yüksek-hızda dönen dairesel bir bıçak daha sonra balığı tek geçişte ayarlanabilir bir açıda (tipik olarak 15 derece –45 derece) ve ayarlanabilir bir kalınlığa (genellikle 1–10 mm) çapraz olarak dilimler. Bütün balıkları kemikli olarak işlerken, önce balığın kılçığının çıkarılması gerekir.

balık kılçığı

Balık eti çıkarıcı (balık kemik çıkarma makinesi veya balık kılçığı ayırıcı olarak da bilinir), saf balık eti elde etmek için balık etini kemiklerden ve deriden tamamen ayırmak üzere özel olarak tasarlanmış otomatik bir cihazdır.

Tek bir işlemde kemik çıkarma, deri çıkarma ve kıyma dahil olmak üzere birçok işlemi tamamlar; bu, %95'in üzerinde et{1}}kemiğe-ayrışma oranına sahip ince ve tekdüze balık kıyması üretebilir.

balık sınıflandırma makinesi

Balık sınıflandırma makinesi, balıkları ağırlık veya boyuta göre otomatik olarak sınıflara ayırmak için özel olarak tasarlanmış akıllı bir cihazdır.

Şu şekilde çalışır: Balıklar bir bant üzerinden tartım bölgesine taşınır; burada yüksek-hassas sensörler her balığın ağırlığını çok kısa bir sürede (tipik olarak 0,1 ila 0,3 saniye) okur. Sistem daha sonra balıkları önceden ayarlanmış ağırlık aralıklarına göre otomatik olarak uygun dereceli çıkış kanalına hassas bir şekilde yönlendirir. Tüm süreç tamamen otomatiktir ve manuel müdahale gerektirmez.