Ürün kalitesini sağlamak, ekipman ömrünü uzatmak ve güvenli bir çalışma ortamının sürdürülmesi için bir hamburger patty oluşturma makinesini güvenli ve verimli bir şekilde çalıştırmak esastır .
Bu makineler burger köftelerinin üretimini basitleştirmek ve hızlandırmak için tasarlanmış olsa da, uygunsuz kullanım ekipman hasarına, hijyen sorunlarına ve hatta kişisel yaralanmaya yol açabilir . Bu nedenle, uygun çalışma önlemlerinin gözlemlenmesi kritiktir . Aşağıda, operatörlerin izlemesi gereken temel önlemler aşağıdadır:
Kullanım kılavuzunu iyice okuyun
Hamburger Patty biçimlendirme makinesini çalıştırmadan önce, üreticinin kullanıcı kılavuzunu dikkatle okumak önemlidir . Kılavuz, makinenin tasarımı, güvenlik özellikleri, çalışma prosedürleri ve bakım talimatları hakkında ayrıntılı bilgi içerir {
Operasyon öncesi denetimleri yürütmek
Her kullanımdan önce, operatörler makinenin iyi çalışır durumda olduğundan emin olmak için rutin bir inceleme yapmalı . Bu, herhangi bir aşınma ve yıpranma belirtisi, gevşek cıvata, arızalı düğmeler veya olağandışı sesler için kontrol edilmeyi içerir {Besleme hopper, konveyör sistemi gibi tüm bileşenlerin temizlendiğinden ve doğru bir şekilde yerleştirilmesini içerir ve 2
Uygun koruyucu dişli giyin
Gıda işleme makineleri, yanlış kullanılırsa yaralanmaya neden olabilecek hareketli parçaları içerir . operatörler, çalışma ortamına bağlı olarak kesilmiş eldivenler, saç ağları, önlükler ve muhtemelen güvenlik gözlükleri dahil olmak üzere uygun kişisel koruyucu ekipman (PPE) giymelidir . {Gevşek giysiler, kuyumlar veya uzun saçlar {Gevşek giysilerden kaçınabilen uzun saçlar {
Uygun hijyen sağlayın
O zamandan beriHamburger Patty Oluşturma MakineleriGıda üretiminde kullanılırsa, katı hijyen protokolleri gözlemlenmelidir . Et veya diğer gıda ürünleri ile temas eden tüm bileşenler, {}}} operatörlerinin kullanımdan önce ve sonra iyice temizlenmeli ve sterilize edilmelidir ve operatörler, kontaminasyonları önlemek için, farklı çapraz eldivenleri önlemek için {2}, farklı çapraz eldivenleri önlemek için, farklı bir çapraz bakımı da önlemek için farklı çapraz elemanlar arasında herhangi bir kesişme yapmalıdır. kaçınıldı .
Doğru malzemeleri ve tutarlılığı kullanın
Makine, yanlış kıvamla (çok kuru, çok ıslak veya büyük parçalar veya kemikler içeren) et veya bitki bazlı malzemeler kullanarak belirli karışım türlerini .} işlemek için tasarlanmıştır ., üreticinin optimal parçacık boyutu ve nem içeriğindeki önerilerini takip etmek önemlidir {{3}
Çalışırken asla el veya alet ekleme
En önemli güvenlik önlemlerinden biri, makine boşta görünse bile, ani bir aktivasyon veya arızaya neden olsa bile, . 'ı asla el, mutfak eşyaları veya temizleme araçlarını şekillendirme veya besleme alanlarına sokmamaktır ., temizliğe veya kaldırılmadan önce her zaman kapalı ve açılmaya neden olabilir.